《中國特色名菜》
扒牛肉條
扒牛肉條是最考驗(yàn)廚師技藝的菜品,要選用特定的部位,以到位的火候燜煮,配合薄厚一致的刀工,將牛肉的酥爛圓潤、回味悠長展現(xiàn)的淋漓盡致,程序并非繁雜,卻必須恰到好處,能夠打理的,都是擁有幾十年廚師經(jīng)驗(yàn)的大內(nèi)高手!
《中國特色名菜》
扒牛肉條是最考驗(yàn)廚師技藝的菜品,要選用特定的部位,以到位的火候燜煮,配合薄厚一致的刀工,將牛肉的酥爛圓潤、回味悠長展現(xiàn)的淋漓盡致,程序并非繁雜,卻必須恰到好處,能夠打理的,都是擁有幾十年廚師經(jīng)驗(yàn)的大內(nèi)高手!