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經(jīng)典魯菜
跳魚直上,蹙踏浪花舞——出自辛棄疾《摸魚兒》。芫爆肚絲也是玉林經(jīng)典魯菜之一。菜色白綠相間,口味鮮咸微辣。肚絲柔韌,香菜味濃。翻炒的火候,是這道菜成功的獨(dú)門秘籍,
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