經(jīng)典魯菜
糖醋大鯉魚
取正宗渤海大蝦為原料，特點(diǎn)是蝦肉豐滿、蝦味濃厚，掛以五味俱全的面糊調(diào)味，將大蝦緊緊地裹于其中，之后入鍋烹炸。大蝦外層金黃奪目，里層肉質(zhì)白透。起鍋后稍以陳醋或其他小料調(diào)理，干爽酥香，嚼食間大蝦因有面糊的均勻滲入而更加鮮香酥脆。
經(jīng)典魯菜
糖醋大鯉魚
取正宗渤海大蝦為原料，特點(diǎn)是蝦肉豐滿、蝦味濃厚，掛以五味俱全的面糊調(diào)味，將大蝦緊緊地裹于其中，之后入鍋烹炸。大蝦外層金黃奪目，里層肉質(zhì)白透。起鍋后稍以陳醋或其他小料調(diào)理，干爽酥香，嚼食間大蝦因有面糊的均勻滲入而更加鮮香酥脆。